Hoy en día, más del 25% de la población mundial sufre de gastritis, según la Organización Mundial de la Salud. Ésta inflamación del revestimiento del estómago genera síntomas como ardor en la parte superior del vientre, náuseas, distensión abdominal, gases y vómitos, lo que nos hace pensar si estamos llevando una alimentación adecuada. Por ello, la nutricionista Karyn Reyna, de la Clínica Ricardo Palma, nos brinda algunas recomendaciones dietéticas a tener en cuenta cuando se sufre de esta afección

• Ingerir comidas caseras a temperatura tibia. Evitar temperaturas extremas como alimentos muy calientes o helados
• Consumir vegetales cocidos o al vapor y desinfectados. Es importante aprender a identificar qué nos caen bien en estas circunstancias; pues cada persona es diferente
• No consumir alimentos inorgánicos y/o envasados con alta cantidad de azúcar y sodio
• Evitar frituras y salsas, de preferencia los alimentos deben consumirse hervidos, al horno o a la plancha, aderezados con condimentos naturales
• Utilizar aceite vegetal, de oliva o de coco al momento de cocinar
• Las porciones de los alimentos deben ser pequeñas y deben consumirse varias veces al día, comiendo cada bocado lentamente y sentado
• Evitar el consumo de alcohol, té, café y bebidas carbonatadas; así como, comidas picantes y grasosas
• Consumir de 2 a 3 frutas al vapor por día
• No irse a dormir inmediatamente después de comer

Recuerda que es importante acudir al nutricionista si deseas mejorar tus hábitos de consumo y armar un plan de alimentación de acuerdo a tus requerimientos

Karyn Reyna
Nutricionista de la Clínica Ricardo Palma