Estos turroncitos son muy especiales para nuestros engreídos de casa, ya que contienen alimentos nutritivos como el ajonjolí y el maní, muy ricos en ácidos grasos y omega 3 y 6, los cuales favorecen a nuestra salud cardiovascular. También contienen fibra, la que nos ayuda a mejorar nuestro tracto gastrointestinal

* Recuerda que esta receta tiene gran aporte calórico por lo que deberás consumirlo con moderación

Ingredientes (para 20 unidades):

½ tz de miel de abeja
2 cdas panela o azúcar rubia
100 gr de mantequilla sin sal o margarina
300 gr de hojuelas de avena
50 gr de pasas
4 cdas de maní tostado
2 cdas de semilla de ajonjolí tostado

Preparación:

A fuego lento calienta la miel con el azúcar hasta que se disuelvan. Luego, añade la mantequilla y la avena con las pasas. Removiendo con una cuchara de madera, cocina durante cinco minutos.  Por último, añade el maní junto a las semillas de ajonjolí y mezcla

Vierte la preparación en una fuente para horno engrasada (puedes cubrirla con papel aluminio o manteca) hasta alcanzar aproximadamente 1.5 cm de altura (espesor). Hornea durante diez minutos a 200 grados centígrados. Deja enfriar y corta en barras

Lcda. Elizabeth Zegarra
Nutricionista de la Clínica Ricardo Palma