Las calorías vacías son aquellas que se encuentran en los alimentos procesados y ultraprocesados, como refrescos, galletas y frituras. Aunque proporcionan energía, no aportan nutrientes esenciales al organismo: carecen de vitaminas, minerales, fibra y aminoácidos esenciales. Consumirlas con regularidad solo provocarán aumento de peso y una mayor acumulación de grasa, refiere la licenciada Karen Velásquez, nutricionista de nuestra clínica, quien nos comparte útiles consejos para seguir una alimentación saludable.

Cómo mejorar tu alimentación

Mejorar tu alimentación es más sencillo de lo que parece. Sigue estas recomendaciones para reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión, afecciones cardíacas y diversos tipos de cáncer:

• Dile adiós a los zumos artificiales. No existe un consumo aceptable de estas bebidas. Reemplaza los refrescos por opciones naturales, como agua con trozos de frutas frescas o infusiones caseras.
• Disminuye al máximo la ingesta de bebidas alcohólicas. Si deseas celebrar un acontecimiento especial, opta por una copa de vino tinto de vez en cuando.
• Reemplaza las frituras por opciones más saludables. Prefiere alimentos al vapor o a la plancha, y acompáñelos con salsas caseras hechas con ingredientes como aceite de oliva, vinagre, huevos, yogur natural o purés de frutas y verduras.
• Elimina los snacks procesados. Sustitúyelos por alternativas más saludables, como frutas frescas o frutos secos.
• Si te gusta el chocolate, elige uno con al menos un 85% de cacao. El chocolate amargo contiene menos azúcar y más antioxidantes, lo que lo convierte en una opción más saludable.

Recuerda:

Los alimentos deben proporcionarte todos los nutrientes necesarios para que te veas y sientas bien. Alejarte de los productos procesados no solo protege tu cuerpo, sino que también te da lo que realmente necesitas para mantenerte fuerte y saludable.

Karen Velásquez
Nutricionista de la Clínica Ricardo Palma